Bougies contées · Flore du Jura
La Force de la Montagne
La gentiane jauneGentiana lutea L.
Allumez votre bougie et pensez au vent qui balaie les hauts pâturages. Là-haut, une plante tient bon depuis des décennies, enracinée dans la roche. Voici ce qu'elle a à vous apprendre.
Dans les pâturages du Haut-Jura, elle se dresse seule, haute comme un enfant. Les vaches l'évitent, car elle compte parmi les plantes les plus amères qui soient.
Il lui faut une dizaine d'années avant d'offrir ses premières fleurs. Pendant ce temps, sa racine s'enfonce dans la roche, jusqu'à un mètre de profondeur, et elle peut vivre plus de cinquante ans.
Les gentianaires l'arrachent encore à la force des bras, avec un lourd outil surnommé la « fourche du diable ». Sa racine donne les liqueurs de gentiane du Jura.
On dit qu'elle grandit d'autant plus fort que la montagne souffle.